Hoofdgerecht kerst: recepten, tips en inspiratie!

De leukste tijd van het jaar staat weer voor de deur: Kerst! Kerst is natuurlijk bij uitstek het seizoen waarin we allemaal uitpakken in de keuken, maar weet jij al wat je met kerst gaat eten? Vaak krijgen mensen keuzestress want er zijn zoveel heerlijke kerstgerechten waar je uit kunt kiezen. Om de keuze wellicht iets makkelijker voor je te maken hebben wij hieronder diverse hoofdgerechten voor het kerstdiner op een rijtje gezet. En een bonus tip: kook het gerecht van je keuze altijd al een keer van tevoren. Zo kom je erachter of het recept klopt en naar je zin is, ook ga je met Kerst vol zelfvertrouwen de keuken in.

Hoofdgerecht ideeën voor de Kerst

Als het gaat om hoofdgerechten met Kerst en Kerst recepten, zien we dat er in Nederland vooral veel vlees wordt gegeten. Zo is er een grote groep Nederlanders die er voor kiest om te gaan gourmetten met kerst. Toch wordt er tegenwoordig wel steeds meer gekeken naar wat we eten en gaan steeds meer mensen ook voor een vegetarisch hoofdgerecht of een hoofdgerecht met vis. Daarom geven wij jou in dit artikel wat inspiratie voor alle soorten hoofdgerechten: of je nou vegetarisch, pescotarisch of een carnivoor bent.

Vegetarisch hoofdgerecht voor kerst

Heb jij een vegetarische (of veganistische) gast voor de kerst, of eet je zelf vega, of wil je misschien gewoon weer eens wat anders op tafel zetten? Er zijn meerdere opties die je kunt overwegen als het gaat om een vegetarisch hoofdgerecht:

  • Pompoen rollade: een bekend kerstgerecht onder Nederlanders is rollade. Maar wist je dat je dit kerstgerecht ook in vega variant op tafel kant zetten? Met een fles pompoen kan je namelijk gemakkelijk een rollade maken. Hol de pompoen uit en vul deze met wat jij lekker vindt. Extra tip: deze kan je ook als Kerst voorgerecht serveren.

  • Risotto met champignons en truffel: risotto is misschien een standaard gerecht, maar door het toevoegen van truffel en kastanjechampignons kan je er toch een Kerst feestmaal van maken. Bind de kastanjechampignons en truffel samen met wat bouillon, parmezaanse kaas en risotto en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan.

  • Beet Wellington: Beef Wellington is een veel gemaakt hoofdgerecht met kerst. De originele variant is een bladerdeeg rol, gevuld met ossenhaas en duxelles (champignon tapenade). De rol kun je in plakken snijden waardoor iedereen een paar stukjes “rood vlees” met bladerdeeg op zijn bord heeft. Met bieten kun je de rode vleeskleur imiteren en het smaakt ook nog eens geweldig.

Kerst hoofdgerecht met vis

Welke gelegenheid leent zich beter om luxe vis te eten dan met Kerstmis? Er zijn zoveel opties voor vis Kerst hoofdgerechten, zoals bijvoorbeeld:

  • Zeebaars met aardappel en olijven: krijg jij gasten te eten met Kerst? Dan is zeebaars perfect om te maken. De mediterrane vis oogt chique, maar staat over het algemeen al binnen 45 minuten op tafel. Serveer de zeebaars met aardappels en olijven, maak het mooi op, en er staat een heerlijk gerecht op tafel.

  • Hele zalm met citroen en kruiden: een hele zalm serveren (uit de oven) is ideaal voor een etentje of feestje. Zet de vis op tafel en iedereen kan meegenieten. Een hele zalm kan je het beste zachtjes garen in een pakketje met peterselie, dille en dragon.

Kerst hoofdgerecht met vlees

Zoals eerder genoemd eten de meeste Nederlanders vlees als hoofdgerecht met kerst, de volgende opties zijn het meest populair:

  • Gevulde rollade uit de oven: krijg je meerdere eters en wil je graag vlees serveren als hoofdgerecht? Een gevulde rollade is dan een top idee. Koop een varkensfiletrollade en vul deze met bijvoorbeeld pancetta en salie. Na het vullen doet de oven de rest van het werk.

  • Biefstuk: biefstuk wordt vaak gezien als een luxe product en is dus ideaal om te serveren met kerst. Serveer de biefstuk met bijvoorbeeld pepersaus en klaar is kees!

Naast deze twee populaire opties is veruit de populairste optie gourmetten, hiervoor hoeft niemand lang in de keuken staan en zit je gezellig met zijn allen lang aan een tafel.

Online kerst gerecht aankopen doen?

Vroeger gingen we naar de supermarkt voor al onze boodschappen, maar met de opkomst van online winkelen is het een stuk makkelijker geworden om direct vanuit je luie stoel aankopen te doen. Zo zijn er een hoop websites die wellicht interessant zijn voor jouw kerst maaltijd recept zoals bijvoorbeeld:
- Brouwland, die drank verkoopt voor tijdens of na je hoofdgerecht
- De Kruidenbaron, die kruiden en specerijen verkoopt om jouw gerecht op smaak te brengen
- Van Beekum, die ook kruiden en specerijen verkoopt om je gerecht op smaak te brengen.

Wij, van ReviewsBird, hopen dat je door dit artikel wat meer inspiratie hebt opgedaan voor jouw kerstdiner en wensen jou hele fijne feestdagen!

Delen

Door Rea